互联网+明厨亮灶 监控摄像头直播让学生饮食安全“不怕晒”
打开手机客户端就能查看学校食堂操作加工过程，监管人员随时随地远程监控，这是“互联网+明厨亮灶”工程实施后给学校食堂管理带来的新变化。日前，罗山县这一工程2017年建设任务已全部完成，正式投入运行。
学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程是2017年信阳市政府“十件实事”之一，罗山县首批工程覆盖城区8所有学生食堂的学校和幼儿园，2018年起将在全县范围铺开。工程建设的主要目标是打造行政监督和社会监督共治共管平台，实现后厨粗加工、烹饪、仓储、清洗消毒等重点区域、重要环节“透明化”、“可视化”，实时监控影像监控摄像头直播，让监管人员远程监控指导，让百姓通过手机客户端、电脑终端查看实时影像，参与共治共管。
为确保工程顺利实施，罗山县政府专门成立了领导小组、制定了实施方案，该县政府办、食药监局、财政局、教体局具体负责实施，按职责分工，密切配合，快速推进，定期督导。各学校严格按照《河南省餐饮服务明厨亮灶建设指导规范》要求，加大资金投入，及时对食堂后厨仓储间、粗加工间、操作间、面点间、消毒区、垃圾存放处和相关设施设备进行全面改造，改造后的食堂全部达到后厨布局合理、功能区间完整、环境卫生整洁、设施设备齐全的要求，并按照上级规定的时间节点安装了监控摄像头，连接上舌尖安全网和信阳市学校（幼儿园）食堂“互联网+明厨亮灶”监控摄像头监管平台。
“互联网+明厨亮灶”工程的实施，进一步筑牢了学生饮食安全防线，学校食堂监管水平明显提升，真正做到了让学生吃得放心、家长安心。下一步，罗山县还将不断推进“互联网+明厨亮灶”工程建设，努力实现所有学校食堂全覆盖。
图文：罗山县教体局