明厨亮灶

明厨亮灶监控实施方案

     随着社会和科技的进步、经济发展,为构建高效、统一的政府食品信息监管体系;实现生产加工企业行业和信息化监管,及时发现并处理违法违规行为,切实保障食品生产安全;开展“明厨亮灶”建设,有利于引导社会公众主动参与食品制作加工监督,让消费者看得清楚、吃得放心;有利于主动接受群众监督,增强行业经营透明度;有利于强化学校自律行为,规范操作流程,内抓管理、外塑形象。

海康威视明厨亮灶智能监管解决方案

     海康威视“明厨亮灶”监管云平台基于海康威视萤石云平台架构设计,采用视频云直播、视频智能分析、物联智能感知、移动互联网等先进技术,实现对餐饮单位后厨的远程集中监管与智能精准监管;同时,通过后厨本地直播和互联网直播,让家长和社会公众直接参与食品安全监管,实现全民监督。 

海康明厨亮灶解决方案

     海康明厨亮灶解决方案满足大、中、小型餐饮企业全面覆盖的监管需求;为指挥调度、调查取证等多种监管需求提供及时可靠的监控图像信息、业务数据,提升监管的主动性、覆盖面和工作效率;加强信息公开力度,形成监管和社会共治的良好局面,保障食品安全。

食监管联网监控系统安装设计方案

随着社会和科技的进步、经济发展,为构建高效、统一的政府食品信息监管体系;实现生产加工企业行业和信息化监管,及时发现并处理违法违规行为,切实保障食品生产安全;规范食品流通秩序,强化食品加工、批发(配送)、零售、团体采购企业的食品质量安全可回溯机制;将生产企业生产过程的视频监管和食品在各流通环节质量安全信息管理的有效结合,完善食品质量安全体系建设,扫除监管的盲区,深入落实国家“十二五计划”食品卫生服务体系建设。

全区率先开展校园明厨亮灶试点工作

  孩子在学校吃得如何?食堂卫生情况怎样?这是家长和社会都十分关心的事情。近日,锡山区东北塘街道在全区率先开展校园“明厨亮灶”试点工作,将通过安装视频监控的方式,实现校园厨房“透明化”,打造“让家长看得见的食品安全”。据了解,到今年底,街道所有校园食堂将全部完成“明厨亮灶”工作。

鼓励中小学食堂将明厨亮灶监控上传云平台

  国家食品药品监督管理总局近日公布《餐饮服务明厨亮灶管理办法(征求意见稿)》,并向社会公开征求意见。《征求意见稿》指出,餐饮服务提供者采用视频形式展示明厨亮灶的,可通过视频直播的方式向社会公众展示,也可以将视频信息上传至云平台。鼓励中小学食堂等餐饮服务提供者创造条件,将视频信息上传至云平台。

吉林市食品药品监督管理局 推进“明厨亮灶”视频监控建设

为进一步强化餐饮企业食品安全责任意识和诚信经营意识,推进餐饮企业“明厨亮灶”“阳光厨房”建设,宣传、推广江城特色与知名餐饮,营造企业参与、群众监督、社会共治的食品安全良好氛围。吉林市食品药品监督管理局与市江城日报社联合开展的“阳光厨房”“特色菜品”示范店展示活动。

扬州中小学食堂将明厨亮灶 可传视频监控系统云平台

  餐饮服务提供者采用视频式展示明厨亮灶的,可通过视频直播方式向社会公众展示,也可将视频信息上传至云平台。鼓励中小学食堂、养老院食堂、集体用餐配送单位等餐饮服务提供者创造条件,将视频信息上传至云平台。近日,国家食药监总局公布《餐饮服务明厨亮灶管理办法(征求意见稿)》。昨天,记者从市食药监局获悉,我市八成中小学食堂将实现“明厨亮灶”。
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