后厨直播

郑州经开区经开第二大街与经南三路交叉口东南角有十余家餐饮店，虽然各家门头不一，但无一例外都在门口显眼儿位置悬挂“餐饮服务食品安全等级公示”，好坏用等级来说话。这是经开区打造的食品安全示范街。

    8月8日，洞头区市场监管局在霓屿辖区建成全区首家在线直播“明厨亮灶”,市民可以随时随地在线观看厨房内食品加工的实时视频，让市民吃得放心，吃得满意，进一步加强餐饮行业诚信体系和食品安全建设。

在长沙，不乏有打着明厨亮灶名号的餐厅，为顾客提供可见的操作间，但是透明后厨的海鲜加工餐厅，还不曾听说。近日，湘高记海鲜却着手打造了这样的一个公开、可见的海鲜餐厅。APP的实时监控功能穿插其中，实现顾客免下载、免安装，一点即可查看的强大功能。

长沙市食药监局根据方案要求，2017年底，全市所在中小学和幼儿园食堂、大型及以上餐馆、火锅店、烧烤店、自助餐厅“明厨亮灶”视频厨房、对接平台建设到位。到2018年底，大中专院校食堂、300以上的中型餐馆、二级以上医疗机构和规模养老机构食堂“明厨亮灶”视频厨房、对接平台建设到位。